羊血冒饸饹
羊血冒饸饹https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201811/1016/101600401553.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp
食材用料
饸饹 根据自己饭量
羊血 1小盒
香菜 适量相克食物
香菇 1个相克食物
陕西油泼辣子 喜欢吃辣可以多放点
盐 适量
生抽 适量
陈醋 适量
芝麻 点缀的，有没有不影响口感相克食物
芥末 适量相克食物
羊血冒饸饹的做法
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201811/1016/101600407514.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.准备食材。饸饹是荞面饸饹
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201811/1016/101600413321.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.处理食材，根据自己的喜好切好配菜
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201811/1016/101600419217.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.调汁儿：盐，生抽，陈醋，五香粉，香油，油泼辣子（喜欢吃辣多放点），芝麻（有没有都可以），香菜（先放一部分香菜），芥末（买饸饹的时候会附赠芥末）
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201811/1016/101600423841.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.配菜用水煮熟
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201811/1016/10160043191.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.饸饹放入滚水中汆烫（我喜欢就在煮配菜的时候汆烫饸饹，省时，省力）
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201811/1016/101600435608.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.上下汆烫。不要煮，煮的话饸饹容易断，就不筋道了
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201811/1016/101600441941.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.调料汁儿中加汤（有条件可以放高汤）
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201811/1016/101600453204.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.倒去汆好的饸饹
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201811/1016/101600401553.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp9.加入配菜后再放一勺汤（为了配菜摆着好看，所以第一次加汤不用加太多，加太多摆配菜就浮起来摆不住了）
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201811/1016/101600462542.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp10.搅拌均匀，开吃
小贴士*饸络一定要汆烫，不能煮
*趁热吃
*调味稍微重一点
*配菜都可以根据自己喜欢去调
整，没有什么固定搭配
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