蒸春饼卷菜
蒸春饼卷菜https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/1120/112005489400.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp
食材用料
面粉 200克
温开水 适量
火腿肠 一根
黄瓜 半根相克食物
胡萝卜 小半个相克食物
花生肉末豆瓣酱 适量
油 适量
蒸春饼卷菜的做法
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/1120/112005496333.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.准备材料，倒适量的油，准备刷子。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/1120/112005501808.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.面粉倒入温开水用筷子搅拌至不烫手，用手揉揉成光滑面团，盖保鲜膜放旁边醒
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/1120/112005506365.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.一个鸡蛋搅拌均匀。胡萝卜，黄瓜，火腿肠切丝。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/1120/112005511308.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.平底锅少刷一层油，将蛋液摊成蛋饼后切丝。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/1120/112005515709.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.面团分二半，搓成长条，切成大小一样的剂子
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/1120/112005523533.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.搓条切好的剂子按扁。取二个或三个刷油叠在一起擀薄。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/1120/112005528201.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.取三个面团刷油，中间的正反面都刷油
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/1120/112005533336.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.三个叠在一起，用擀面杖擀成薄饼
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/1120/112005538584.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp9.面要和的偏硬一点撕开时才不会通，尽量擀得薄一点。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/1120/112005542490.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp10.冷水上蒸笼，水气上来后再蒸15分钟。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/1120/112005546445.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp11.揭开一层春饼皮，抹上自己熬的花生肉末豆瓣酱，放蛋丝，火腿丝黄瓜丝胡萝卜丝，
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/1120/11200555551.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp12.卷起来整根吃或对半切都可以。
小贴士1，饼皮刷油时，一定要多刷点油，要不然擀开了蒸好后揭不开。
2，喜欢甜口的也可以放一点，甜面酱，然后放其他的菜，或者花生酱什么的。有什么放什么。
3，面要和的硬一点，这样擀出来的饼皮太薄的时候不会破。
4，蒸出来的
春饼比烙的春饼口感嫩一点
這春餅好吃啊！！！
頁:
[1]