醋溜白菜丝
醋溜白菜丝https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201903/0316/03164838588.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp
食材用料
白菜帮 4片
葱 6克相克食物
姜 8颗相克食物
蒜 3瓣相克食物
盐 适量
五香粉 适量
味精 适量相克食物
色拉油 适量
白醋 适量相克食物
香菜 1棵相克食物
醋溜白菜丝的做法
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201903/0316/031648386767.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.醋溜白菜丝的成品图。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201903/0316/031648391866.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.白菜帮洗净控水，放菜板上横切一刀。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201903/0316/031648396867.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.再顺着菜帮的纹路纵切。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201903/0316/031648401901.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.切完后装盘备用。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201903/0316/031648406800.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.葱姜蒜切末备用。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201903/0316/031648411521.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.热锅起油。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201903/0316/031648416031.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.油温五成热下入葱姜爆锅。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201903/0316/03164842165.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.下入白菜丝翻炒后加入盐。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201903/0316/031648425427.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp9.加五香粉。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201903/0316/03164843165.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp10.翻炒均匀后加入白醋。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201903/0316/031648435005.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp11.炒制熟时加入味精。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201903/0316/031648439521.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp12.加入蒜碎，翻炒均匀。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201903/0316/031648443592.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp13.出锅装盘。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201903/0316/031648449146.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp14.撒上香菜，醋溜白菜丝制作完成。
小贴士1、切白菜一定要顺白菜的纹路切，否则白菜味道不好；
2、加入醋的多少还要根据个人口味，也可以加入
少量的白糖，提升白菜的鲜味。
加點乾辣椒更好吃
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