白肉血肠
白肉血肠https://i5.meishichina.com/data/avatar/008/91/23/69_avatar_big.jpg?x-oss-process=style/c80二妞美食https://i3.meishichina.com/atta/recipe/2015/11/21/2015112196o7g7ix0dlulw3p.jpg?x-oss-process=style/p800
食材明细
主料
[*]酸菜100克
[*]猪后鞧20克
[*]血肠20克
辅料
[*]八角2个
[*]葱一段
[*]姜3片
[*]十三香适量
[*]酱油适量
[*]蒜泥适量
[*]酸咸口味
[*]炖工艺
[*]一小时耗时
[*]普通难度
白肉血肠的做法步骤
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准备好材料
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把整的后鞧肉放入凉水中焯一下，水沸腾即可拿出来
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放入凉水中筋一下
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把后鞧肉切片
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把血肠切片，不要切太薄哦，血会散的
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把酸菜，后鞧肉，八角，葱，姜放入冷水中，开大火煮，加入十三香
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加入少量酱油，盖上盖子煮，大火烧开后转小火，煮30分钟
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放入血肠，再煮10分钟。盛出即可食用
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东北特色菜之一
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吃白肉血肠加蒜泥最配了！也可以沾腐乳加麻将的料吃，也是很好吃的！
東北特色美食！！！
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