香卤牛肉
香卤牛肉https://i5.meishichina.com/data/avatar/000/42/51/23_avatar_big.jpg?x-oss-process=style/c80雪峰儿https://i3.meishichina.com/atta/recipe/2015/11/04/201511043poadhwgamfsj8lq.jpg?x-oss-process=style/p800
食材明细
主料
[*]牛肉腱子1个
辅料
[*]花椒适量
[*]八角适量
[*]草果适量
[*]葱适量
[*]姜适量
[*]老抽适量
[*]盐适量
[*]五香口味
[*]卤工艺
[*]数小时耗时
[*]简单难度
香卤牛肉的做法步骤
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牛腱子肉一个。
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用清水洗净，泡2个小时浸泡去除血水。
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3
各种料备用。
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4
把花椒，草果，八角一起放入卤料盒中。
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5
一起放进锅里。
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6
放入葱，姜，老抽，大火烧开，撇去浮沫，改小火卤煮大约1个半--2个小时。
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7
凉透后，捞出。
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8
切片。
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香香的卤牛肉。。。
小窍门
牛腱子肉筋多，卤出的的牛肉最好吃
牛腱子肉是真下酒啊
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