南昌特色猪血烫米粉
南昌特色猪血烫米粉https://i5.meishichina.com/data/avatar/000/05/42/88_avatar_big.jpg?x-oss-process=style/c80双鱼座米屑儿https://i3.meishichina.com/atta/recipe/2012/04/24/20120424203613615952714.jpg?x-oss-process=style/p800
食材明细
主料
[*]南昌米粉适量
[*]猪血适量
[*]大骨汤适量
辅料
[*]姜末适量
[*]蒜末适量
[*]葱末适量
[*]剁椒适量
配料
[*]豆瓣酱适量
[*]麻辣酱适量
[*]黑胡椒粉适量
[*]花椒粉适量
[*]盐适量
[*]鸡精适量
[*]酱油适量
[*]微辣口味
[*]煮工艺
[*]廿分钟耗时
[*]简单难度
猪血烫米粉的做法步骤
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201204/201204242040091335476135.jpg?x-oss-process=style/p320
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米粉煮熟，用冷水冲净。
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猪血切块。
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放入热水中焯一下。
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锅中放入大骨汤，烧开，放香辣酱、姜末和蒜末，烧开。
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下猪血，煮熟后，关火。
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将米粉捞出放入碗中，放上盐、鸡精、酱油、剁椒、葱末。
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将煮好的猪血浇上，拌匀即可。
這是南昌特色？
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