ab77777 發表於 2025-6-26 09:57:05

芋头糕

芋头糕https://i5.meishichina.com/data/avatar/011/13/28/09_avatar_big.jpg?x-oss-process=style/c80企茶点茶档
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食材明细
主料
[*]芋头半个
[*]粘米粉适量

辅料
[*]虾米适量
[*]干贝适量
[*]腊肠适量
[*]腊肉适量

调料
[*]油适量
[*]酱油适量
[*]葱花适量
[*]蚝油适量
[*]白芝麻适量
[*]胡椒粉适量


[*]咸鲜口味
[*]蒸工艺
[*]一小时耗时
[*]简单难度

芋头糕的做法步骤

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1
预备材料，清洗干净，虾米，干贝泡半小时。

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2
芋头切丝，虾米，干贝，腊肠，腊肉切小粒。

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3
热油。

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4
爆香腊肠，腊肉。

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5
出了香味，在把虾米和干贝一起超香。

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6
再加入芋头，芋头切幼丝更好。

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7
翻炒均匀，加入调理酱油和耗油，胡椒粉，继续翻炒入味。

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8
预备糊浆，粘米粉和水。

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9
在炒好的料，放凉一点，加入糊浆里，搅拌均匀。

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10
放入蒸碟，铺平均匀。

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11
蒸25-30分钟。

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12
蒸熟后。

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13
加入葱花、白芝麻点缀。

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14
出锅。

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15
可以直接吃，味道很好，我喜欢煎一下，煎至脆脆的，好吃。




Djb222 發表於 2025-6-27 10:03:35

這玩意好吃啊！！！

不少于三个字符 發表於 2025-7-2 14:10:24

看配料就好吃

jimdyh 發表於 2025-7-4 00:23:02

最后这一锅是主食吗？卖相不咋滴，看了不太有食欲
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