芫荽鲜肉馄饨
芫荽鲜肉馄饨https://i5.meishichina.com/data/avatar/000/62/03/19_avatar_big.jpg?x-oss-process=style/c80飞燕飘舞https://i3.meishichina.com/atta/recipe/2013/11/20/20131120135850480088932.jpg?x-oss-process=style/p800
食材明细
主料
[*]芫荽适量（香菜）
[*]猪肉末500克
[*]馄饨皮500克
辅料
[*]鲜酱油适量
[*]盐适量
[*]蚝油适量
[*]胡椒粉适量
[*]玉米油适量
[*]香油适量
[*]姜末适量
[*]调味汁适量
[*]紫菜适量
[*]香葱碎适量
[*]香醋适量
[*]清鸡高汤2支
[*]水适量
[*]咸鲜口味
[*]煮工艺
[*]一小时耗时
[*]简单难度
芫荽鲜肉馄饨的做法步骤
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准备好原料；
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芫荽摘洗干净，去掉根部切碎，肉馅放入大碗中，放入芫荽末；
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放入姜末；
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放入鲜酱油，蚝油，胡椒粉，盐，调味汁，玉米油，香油；
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分次少量的加入清水，搅拌至肉馅上劲
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取一馄饨皮放入适量肉馅；
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边缘抹上清水，两角对折捏紧；
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（看图）两个直角往中间聚拢；
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期中一个角上抹少许水，两角在捏在一起，馄饨就包好了；
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包完所有馄饨；
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碗中放入紫菜，盐，胡椒粉，香醋，香油，芫荽末，香葱碎；
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锅中水烧开，放入两支清鸡高汤，搅匀后再次煮开，盛一些放入碗中烫一下底料；
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锅中下入馄饨，煮熟；
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盛入碗中，搅匀后即可享用了！
有點老上海餛飩的感覺！！！
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