酱香酥肉
酱香酥肉https://i5.meishichina.com/data/avatar/000/17/78/37_avatar_big.jpg?x-oss-process=style/c80面朝阳光https://i3.meishichina.com/atta/recipe/201111/22/201111222102075.jpg?x-oss-process=style/p800
食材明细
主料
[*]面粉50g
[*]鸡蛋1个
[*]猪里脊肉200g
[*]大喜大烤肉酱50g
辅料
[*]盐适量
[*]食用油适量
[*]番茄酱适量
[*]微辣口味
[*]炸工艺
[*]三刻钟耗时
[*]简单难度
酱香酥肉的做法步骤
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1
准备好材料。
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2
肉肉切成薄片，用大喜大烤肉酱腌上半小时。
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3
将蛋打在面粉上，加少量盐和水充分拌匀。
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4
将腌过的肉片放在面糊里挂糊。
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5
平底入适量油烧至七成热，下挂过糊的肉肉下锅小火慢炸。
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6
炸好的肉肉浇上一点番茄酱。
小窍门
1、肉片用大喜大烤肉酱腌过，无需另加其它调料。
2、面糊调的稍稠些，这样糊挂的稍多，吃起来更香。
3、油炸的时候，小火慢炸出来的色泽会更棒。
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