酒香鸭脖子
酒香鸭脖子https://i5.meishichina.com/data/avatar/000/14/01/70_avatar_big.jpg?x-oss-process=style/c80水青青https://i3.meishichina.com/atta/recipe/2012/08/20/20120820100104367037459.jpg?x-oss-process=style/p800
食材明细
主料
[*]鸭脖子2个
辅料
[*]精盐适量
[*]鸡精适量
[*]油适量
配料
[*]八角适量
[*]桂皮适量
[*]茴香适量
[*]香叶适量
[*]干辣椒适量
[*]生抽适量
[*]老抽适量
[*]甜酒2小碗
[*]微辣口味
[*]焖工艺
[*]半小时耗时
[*]高级难度
酒香鸭脖子的做法步骤
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201208/201208201004151346029278.JPG?x-oss-process=style/p320
1
鸭脖子2根
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201208/201208201005001345756176.JPG?x-oss-process=style/p320
2
放进开水里氽水去浮末。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201208/201208201005171345477345.JPG?x-oss-process=style/p320
3
再用清水冼净切段
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201208/201208201005531346153669.JPG?x-oss-process=style/p320
4
调汁：老抽，生抽配成一小碗待用，甜米酒2小碗
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201208/201208201006251345808082.JPG?x-oss-process=style/p320
5
将切好的鸭脖子放时锅里
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201208/201208201006501346353315.JPG?x-oss-process=style/p320
6
将调料和调汁倒进锅里，加适量的盐。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201208/201208201007221346264366.JPG?x-oss-process=style/p320
7
盖锅盖将其焖15分钟
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201208/201208201007561346038030.jpg?x-oss-process=style/p320
8
开盖收汁，调入鸡精
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201208/201208201008221345590979.jpg?x-oss-process=style/p320
9
出锅装碗中即成。
頁:
[1]