ab77777 發表於 2025-6-28 14:08:00

长沙口味虾

长沙口味虾https://i5.meishichina.com/data/avatar/007/33/58/27_avatar_big.jpg?x-oss-process=style/c80多肉格子
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食材明细
主料
[*]小龙虾2000克

辅料
[*]郫县豆瓣酱40克
[*]紫苏叶10克
[*]料酒2匙
[*]生抽2匙
[*]老抽2匙
[*]花椒10克
[*]八角2个
[*]桂皮3克
[*]朝天椒50克
[*]青椒50克
[*]香菜20克
[*]啤酒500克


[*]超辣口味
[*]焖工艺
[*]半小时耗时
[*]简单难度

长沙口味虾的做法步骤

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2015/08/02/98379732-D757-4BFC-A90B-6ADE16D1D5BC.jpg?x-oss-process=style/p320
1
虾放盐养一半天,时间不够可以省略

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2
先剪去钳和脚～便于清洗肚子~

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3
一定要用刷子刷干净

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2015/08/02/558D9BB6-F971-4E8B-A0F2-5B97CADDADF6.jpg?x-oss-process=style/p320
4
剪去头部，背部剪开一刀～

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5
备齐材料

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2015/08/02/7C32A059-D90A-4BE1-8820-9EAAD2D0EE35.jpg?x-oss-process=style/p320
6
油可以稍多一些，入姜蒜花椒大料香叶爆香

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2015/08/02/F09AE650-646E-4AAB-B60A-094557EC78E9.jpg?x-oss-process=style/p320
7
郫县豆酱炒香出红油

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8
入虾

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9
炒至虾壳变红

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10
加入啤酒，330毫升听装，不要用冰啤酒！

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2015/08/02/3E685109-1F56-46DC-9424-13D1E3B5F97C.jpg?x-oss-process=style/p320
11
煮开后入紫苏

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12
加入辣椒煮20分钟左右

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13
加入香菜～准备出锅

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2015/08/02/C7BF31D7-1B34-4122-BE03-157F05759533.jpg?x-oss-process=style/p320
14
成品~比外面餐馆好吃太多！主要是知道自己口味～第一次做口味虾~非常成功～可惜没买到魔芋～不然更赞啦啦啦~



不少于三个字符 發表於 2025-6-30 09:03:22

看着就不错
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