ab77777 發表於 2025-7-1 11:37:40

酸辣土豆丝

酸辣土豆丝https://i5.meishichina.com/data/avatar/000/04/81/72_avatar_big.jpg?x-oss-process=style/c80gaopingzhao
https://i3.meishichina.com/atta/recipe/201106/201106111411239.jpg?x-oss-process=style/p800


食材明细
主料
[*]土豆3个

辅料
[*]红尖椒5个
[*]姜5克
[*]蒜5瓣
[*]干花椒1勺

配料
[*]盐2克
[*]白糖20克
[*]醋20毫升
[*]胡椒粉2克
[*]鸡精2克


[*]酸辣口味
[*]炒工艺
[*]廿分钟耗时
[*]普通难度

酸辣土豆丝的做法步骤

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201106/201106111411574.JPG?x-oss-process=style/p320
1
先将土豆洗净，去皮。把辣椒洗净，姜切末、蒜瓣、花椒一勺。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201106/201106111412512.JPG?x-oss-process=style/p320
2
将辣椒切成两半、蒜切成丁。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201106/201106111413222.JPG?x-oss-process=style/p320
3
把土豆切成细丝。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201106/201106111413366.JPG?x-oss-process=style/p320
4
放到凉水里浸泡10分钟。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201106/201106111413551.JPG?x-oss-process=style/p320
5
锅里放油，六成热放入花椒炸制上色，把花椒取出来。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201106/201106111414105.JPG?x-oss-process=style/p320
6
入辣椒、姜、蒜末煸炒出香味。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201106/201106111414282.JPG?x-oss-process=style/p320
7
放入土豆丝。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201106/201106111414456.JPG?x-oss-process=style/p320
8
将土豆丝翻炒片刻。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201106/201106111415023.JPG?x-oss-process=style/p320
9
放入盐、白糖、醋、胡椒粉、鸡精翻炒均匀即可。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201106/201106111415332.JPG?x-oss-process=style/p320
10
盛入盘中，即可享用。


小窍门
土豆丝一定要放到凉水浸泡，以防变色。
用水泡过的土豆丝更加脆嫩。

不少于三个字符 發表於 2025-7-1 14:13:40

酸辣土豆丝

Djb222 發表於 2025-7-2 09:28:15

經典好吃！！！

jimdyh 發表於 2025-7-4 00:29:51

最经典的家常菜了，而且吃这个竟然还是减肥的
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