ab77777 發表於 2025-7-3 11:36:02

素麻婆豆腐

素麻婆豆腐https://i5.meishichina.com/data/avatar/000/09/41/66_avatar_big.jpg?x-oss-process=style/c80Jane.Yang
https://i3.meishichina.com/atta/recipe/201101/201101271358489.jpg?x-oss-process=style/p800


食材明细
主料
[*]内脂豆腐适量

辅料
[*]郫县豆瓣酱适量
[*]小葱适量
[*]花椒面适量
[*]酱油适量
[*]盐适量
[*]油适量


[*]酱香口味
[*]烧工艺
[*]廿分钟耗时
[*]简单难度

素麻婆豆腐的做法步骤

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201101/201101271444285.jpg?x-oss-process=style/p320
1
准备食材。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201101/201101271445131.jpg?x-oss-process=style/p320
2
豆腐切小块、小葱切末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201101/201101271449069.jpg?x-oss-process=style/p320
3
锅内加少许油，油热后加入豆瓣酱、盐、花椒粉、炒香。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201101/201101271450361.jpg?x-oss-process=style/p320
4
加入一汤勺水，煮沸后加入葱白末。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201101/201101271451585.jpg?x-oss-process=style/p320
5
加入酱油、豆腐块中火煮沸。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201101/201101271452376.jpg?x-oss-process=style/p320
6
翻面加盖煮两分钟。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201101/201101271454531.jpg?x-oss-process=style/p320
7
改大火，水淀粉沿锅边淋入，将芡汁翻均匀后关火。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201101/201101271455242.jpg?x-oss-process=style/p320
8
起锅，撒上花椒面及葱花，一盘没有肉的麻婆豆腐上桌啦。





Djb222 發表於 2025-7-4 09:50:25

這個拌飯賊好吃

不少于三个字符 發表於 2025-7-4 16:47:50

豆腐做好了比肉好吃

ssx51466 發表於 2025-7-4 19:46:16

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qazmlp1099 發表於 2025-7-4 23:27:10

这个有葱不算素，哈哈哈

jimdyh 發表於 2025-7-5 01:56:22

麻婆豆腐纯素？会不会少了点鲜味？
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