蒜蓉香辣茄子
蒜蓉香辣茄子https://i5.meishichina.com/data/avatar/000/34/80/07_avatar_big.jpg?x-oss-process=style/c80张董语墨https://i3.meishichina.com/atta/recipe/201106/201106151131324.JPG?x-oss-process=style/p800
食材明细
主料
[*]茄子适量
[*]香菜适量
[*]青椒适量
辅料
[*]大葱适量
[*]大蒜适量
[*]干红辣椒适量
配料
[*]生抽适量
[*]蚝油适量
[*]干淀粉适量
[*]水淀粉适量
[*]花椒粉适量
[*]盐适量
[*]鸡精适量
[*]白糖适量
[*]咸鲜口味
[*]烧工艺
[*]十分钟耗时
[*]简单难度
蒜蓉香辣茄子的做法步骤
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1
茄子洗净切成长条。
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2
青椒切成条。
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3
香菜切段。
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4
葱花，蒜瓣，干红辣椒。
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5
茄子表面裹上一层干淀粉。
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6
锅中加入比平时多一些的油，下入茄子煎。
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7
煎至茄子表面金黄盛出。
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8
取一碗，加入适量生抽，蚝油，水淀粉，白糖，花椒粉，盐，鸡精，搅开。
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9
锅中油烧热，下入蒜蓉炒出蒜香。
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10
下入葱花。
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11
下入干红辣椒。
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12
下入茄子。
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13
下入青椒。
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14
下入香菜。
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15
最后下入料汁，翻炒均匀即可。
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魚香茄子才下飯呢
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