ab77777 發表於 2025-7-9 13:15:01

香辣小卤肉

香辣小卤肉https://i5.meishichina.com/data/avatar/000/46/30/93_avatar_big.jpg?x-oss-process=style/c80食尚小媳妇
https://i3.meishichina.com/atta/recipe/201106/201106102112090.jpg?x-oss-process=style/p800


食材明细
主料
[*]自制卤肉500克

辅料
[*]小葱80克
[*]蒜50克
[*]干海椒50克

配料
[*]花椒50克
[*]生抽适量
[*]料酒适量
[*]味精适量
[*]糖适量


[*]五香口味
[*]炒工艺
[*]十分钟耗时
[*]简单难度

香辣小卤肉的做法步骤

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201106/201106102114216.jpg?x-oss-process=style/p320
1
自制卤肉一块（买包自家卤的卤料来做比较方便），小葱适量。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201106/201106102114403.jpg?x-oss-process=style/p320
2
花椒一小把，干辣椒适量切成两段，蒜成片，葱绿和葱白分别切小段。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201106/201106102115397.jpg?x-oss-process=style/p320
3
卤肉切薄片。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201106/201106102115586.jpg?x-oss-process=style/p320
4
锅热坐油，下蒜片和葱白煸香。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201106/201106102116185.jpg?x-oss-process=style/p320
5
再倒入干辣椒和花椒炒香。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201106/201106102116365.jpg?x-oss-process=style/p320
6
倒入适量料酒。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201106/201106102117021.jpg?x-oss-process=style/p320
7
下卤肉炒匀，加入生抽提鲜。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201106/201106102118223.jpg?x-oss-process=style/p320
8
大火炒2分钟，让香辣味更好的入进去，加点糖提味。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201106/201106102118487.jpg?x-oss-process=style/p320
9
下葱绿炒匀，放点味精即可出锅。


来

xiaoao9999 發表於 2025-7-9 16:01:04

美味的，可口的

Djb222 發表於 2025-7-10 18:03:12

滷肉就蔥，那叫一個香

ssx51466 發表於 2025-7-11 19:22:40

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chenyu820511 發表於 5 天前

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