ab77777 發表於 2025-7-9 13:23:35

炝香兰瓜丝

炝香兰瓜丝https://i5.meishichina.com/data/avatar/000/46/30/93_avatar_big.jpg?x-oss-process=style/c80食尚小媳妇
https://i3.meishichina.com/atta/recipe/201106/201106121145228.jpg?x-oss-process=style/p800


食材明细
主料
[*]嫩兰瓜1个

辅料
[*]干红椒适量
[*]蒜适量

配料
[*]花椒适量
[*]盐适量
[*]糖适量
[*]味精适量


[*]微辣口味
[*]炒工艺
[*]十分钟耗时
[*]简单难度

炝香兰瓜丝的做法步骤

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201106/201106121146239.jpg?x-oss-process=style/p320
1
嫩兰瓜一个。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201106/201106121147497.jpg?x-oss-process=style/p320
2
洗净用刮皮刀去掉外皮，刮成细丝。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201106/201106121148515.jpg?x-oss-process=style/p320
3
切蒜片和干红椒节，再准备点花椒粒（这里忘拍了）。喜欢姜味还可以切点姜末。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201106/201106121149083.jpg?x-oss-process=style/p320
4
兰瓜丝放入容器中，加一小勺盐，用手抓匀，腌上2分钟。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201106/201106121149226.jpg?x-oss-process=style/p320
5
这时出水了，滤干水份备炒，经过盐的腌制兰瓜丝感觉少了一半。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201106/201106121150191.jpg?x-oss-process=style/p320
6
锅热坐油，下3中的配料炝香锅。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201106/201106121150445.jpg?x-oss-process=style/p320
7
兰瓜丝下锅翻炒一分钟，加点糖和味精即可。（拍掉了，为了说明这个步骤，用抠图的方式做的，看上去不太真实，呵呵）。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201106/201106121151303.jpg?x-oss-process=style/p320
8
起锅了！


来自 美食天下

xiaoao9999 發表於 2025-7-9 15:59:36

这个菜品不错，学好做给女儿吃

Djb222 發表於 2025-7-10 09:16:33

怎麼看著有點像麵條啊

凸寻凹 發表於 2025-7-10 12:05:29

爽口的小菜

chenyu820511 發表於 5 天前

看着不错哦         
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