ab77777 發表於 2025-7-9 13:51:43

生椒拌抓钱爪

生椒拌抓钱爪https://i5.meishichina.com/data/avatar/010/73/56/34_avatar_big.jpg?x-oss-process=style/c80粒粒糖777
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食材明细
主料
[*]鸡爪9个
[*]青小米辣6个
[*]红小米辣6个
[*]大蒜四瓣
[*]老姜适量
[*]洋葱适量

辅料
[*]料酒一大勺
[*]香料油辣子一勺
[*]芝麻油一勺
[*]大葱半颗
[*]小葱一颗
[*]花椒面适量
[*]五香粉少许
[*]白糖少许
[*]生抽四勺


[*]麻辣口味
[*]拌工艺
[*]半小时耗时
[*]简单难度

生椒拌抓钱爪的做法步骤

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1
鸡爪用清水泡洗

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2
锅里加水放入大葱叶，放入老姜水开后放入鸡爪

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3
倒入料酒，给鸡爪焯水

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4
水开后，10分钟即可捞起鸡爪

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5
用纯净水冲洗后放入盘子里

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6
洋葱切条，把老姜大蒜剁碎，青红教切圈

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7
取碗放入食盐

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8
放入三勺量的生抽

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9
加入花椒面五香粉和香料油辣子

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10
将7步骤切好的调料全部放入碗里，再加入少许白糖调拌均匀

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11
将佐料淋在鸡爪上面

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12
再淋上一勺芝麻油

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味道丰富的盐帮生椒拌凤爪就完成了，独具特色，味道丰富，追剧零食小吃之最爱！


小窍门
1.建议鸡爪不要煮太久，煮得太耙吃着就不想了2.可根据个人口味增减调料

Djb222 發表於 2025-7-9 18:10:59

這雞爪看起來沒有熟透啊
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