韭菜豆芽炒粉丝
韭菜豆芽炒粉丝https://i5.meishichina.com/data/avatar/000/18/24/22_avatar_big.jpg?x-oss-process=style/c80红豆厨房https://i3.meishichina.com/atta/recipe/201106/201106201934281.JPG?x-oss-process=style/p800
食材明细
主料
[*]黄豆芽100克
辅料
[*]韭菜20克
[*]红薯粉50克
配料
[*]葱少许
[*]姜少许
[*]生抽15克
[*]老抽5克
[*]糖3克
[*]盐2克
[*]鸡精1克
[*]咸鲜口味
[*]炒工艺
[*]廿分钟耗时
[*]简单难度
韭菜豆芽炒粉丝的做法步骤
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201106/201106201936070.JPG?x-oss-process=style/p320
1
准备好所有的食材。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201106/201106201937191.JPG?x-oss-process=style/p320
2
粉丝用清水泡发至软。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201106/201106201937568.JPG?x-oss-process=style/p320
3
韭菜摘洗干净切段备用。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201106/201106201938570.JPG?x-oss-process=style/p320
4
炒锅倒油爆香葱姜。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201106/201106201939178.JPG?x-oss-process=style/p320
5
倒入黄豆芽翻炒。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201106/201106201940183.JPG?x-oss-process=style/p320
6
加入老抽和生抽，糖翻炒均匀。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201106/201106201942338.JPG?x-oss-process=style/p320
7
再加少许清水烧制片刻至豆芽变软。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201106/201106201943001.JPG?x-oss-process=style/p320
8
把泡好的豆芽放入翻炒均匀。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201106/201106201943362.JPG?x-oss-process=style/p320
9
粉丝变透明加入韭菜翻炒。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201106/201106201943544.JPG?x-oss-process=style/p320
10
加入鸡精。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201106/201106201944165.JPG?x-oss-process=style/p320
11
再淋入香油。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201106/201106201944340.JPG?x-oss-process=style/p320
12
翻炒均匀即好。
小窍门
粉丝不要煮很久，变透明即好。
韭菜不可太多，只是起着提香的作用。
炒粉不能用紅薯粉
頁:
[1]