蒸扣肉
蒸扣肉https://i5.meishichina.com/data/avatar/000/11/73/05_avatar_big.jpg?x-oss-process=style/c80icecreamhttps://i3.meishichina.com/atta/recipe/201106/201106211503041.JPG?x-oss-process=style/p800
食材明细
主料
[*]猪肉2000g
辅料
[*]咸香椿150g
配料
[*]酱油适量
[*]葱适量
[*]姜适量
[*]大茴香适量
[*]咸鲜口味
[*]蒸工艺
[*]一小时耗时
[*]普通难度
蒸扣肉的做法步骤
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猪肉放入填满冷水的锅中，放入适量的酱油，葱段，姜片，大茴香，煮开，开锅后，小火煮两个小时。
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煮好的猪肉，带着浓浓的酱油色彩。
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来个近距离的特写。
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4
把猪肉切成片状。
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5
刚煮好的猪肉不好切，我这个是冷冻一下的，很好下手。
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6
腌制好的咸香椿。
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7
切葱段，姜丝。
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把猪肉放入大碗中，葱段姜丝撒到上面。
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切姜丝，细细的才入味。
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葱丝姜丝上面放上咸香椿。
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撒的多多的香椿，蒸好肉以后，香椿的味道更浓，比肉一点也不逊色哦。
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倒入适量的味极鲜，没有用酱油也可以。
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放入包子锅一起蒸的，火越大肉越烂，越香。
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这盘子，我吃香椿比肉还多，真够味。
扣肉一定要軟爛才好吃
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