ab77777 發表於 2025-5-21 11:57:56

香酥鱼干

香酥鱼干https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201206/3022/302229583776.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp

食材用料
鱼干相克食物
辣椒相克食物

姜相克食物
蒜相克食物

香葱相克食物
孜然粉

盐


香酥鱼干的做法
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201206/3022/302229583919.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.鱼干用凉水泡会（不然直接炒，鱼肉太硬了不好咬）。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201206/3022/302229584025.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.切好葱，姜，蒜，辣椒。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201206/3022/302229584097.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.鱼干稍稍泡软后加料酒泡会（我不喜欢吃鱼头就剪掉了）。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201206/3022/302229584314.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.锅里倒油，油量比平时炒菜量稍多点，煸香姜蒜。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201206/3022/302229584386.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.把鱼干沥干后放入锅内，加1大勺料酒翻炒。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201206/3022/302229584446.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.等炒香，料酒蒸发后把辣椒放入翻炒。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201206/3022/302229584507.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.放入少许盐，孜然粉翻炒。（没有的话可自己加点烧烤粉，或椒盐粉，或其他的调味粉）
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201206/3022/302229584631.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.炒到鱼干变脆，调料沾上鱼干，撒上香葱即可。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201206/3022/302229584767.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp9.下饭和下酒菜的佳品啊。
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ssx51466 發表於 2025-5-22 19:35:40

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zxl666666 發表於 2025-5-24 08:59:17

色香味俱全啊
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