糯米排骨
糯米排骨https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0520/052044476647.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp食材用料
排骨 1斤相克食物
糯米 0.2斤相克食物
蒸鱼豉油 适量
小米椒 少许
排骨酱 适量
蚝油 适量
鸡精 少许
花椒面 少许
糖 少许相克食物
蒜末 适量
料酒 适量
糯米排骨的做法
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0520/052044483664.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.排骨宰小短备用
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0520/052044488922.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.糯米捞过开水备用
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0520/052044493975.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.排骨加以上调料爪匀放冰箱保鲜码3小时
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0520/052044498624.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.3小时过后把捞过水的糯米和码好味的排骨拌匀
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0520/052044504110.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.清洗干净小蒸笼，垫上芭蕉（荷叶也行市场有卖干荷叶）叶放入拌匀的糯米和排骨
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0520/05204451138.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.开火大火烧开水用大蒸笼蒸放上准备好的糯米排骨蒸1个小时
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0520/052044476647.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.1小时到了端出滴上香油，撒上葱花即可
小贴士糯米不要捞的太软，调味时味不要太大，不然蒸出来就咸了。蒜可以多一点，要有蒜香味，蒸的时间也可以针对排骨大小而定。
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