醋溜鳕鱼段
醋溜鳕鱼段https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201701/1921/192145209447.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp食材用料
鳕鱼 2条相克食物
胡萝卜 一根相克食物
蒜毫 100克
葱相克食物
姜相克食物
大蒜相克食物
油
李锦记旧庄蚝油 一勺
料酒 一勺
李锦记天成鲜酱油 一小勺
米醋 一大勺相克食物
白糖相克食物
食盐
面粉
醋溜鳕鱼段的做法
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201701/1921/192145226199.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.鳕鱼洗净切段。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201701/1921/192145236.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.放入盆里，放入耗油和料酒抓匀。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201701/1921/19214525616.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.面粉，倒入适量的水。拌成面糊，备用。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201701/1921/192145264134.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.胡萝卜和蒜毫洗净。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201701/1921/192145279044.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.蒜毫切段，胡萝卜切片。葱姜蒜切碎。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201701/1921/192145292065.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.锅里放入适量的油烧热。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201701/1921/192145304828.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.把腌制的鱼段，裹上面糊放入油锅。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201701/1921/192145315433.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.炸制金黄色。捞出控干油。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201701/1921/192145327047.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp9.锅里放入适量的油烧热，放入切碎的葱姜蒜炒香。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201701/1921/192145337410.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp10.放入胡萝卜片翻炒。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201701/1921/192145348617.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp11.放人蒜毫，翻炒。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201701/1921/192145358297.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp12.放人炸好的鱼段，翻炒。放入米醋和白糖，食盐调味。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201701/1921/192145209447.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp13.出锅，完成。
小贴士一定要先放醋在放糖最后放盐。这样炒出来的酸甜爽口。
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