蒜蓉沙螺蒸粉丝
蒜蓉沙螺蒸粉丝https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201805/1907/190751598928.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp食材用料
沙螺 三人要一斤，这个视人数而定
龙须粉丝 两扎
蒜蓉 酌情
葱花 适量
盐 少许
酱油 少许
蒜蓉沙螺蒸粉丝的做法
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201805/1907/190752006322.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.提前半个钟，浸泡龙须粉丝
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201805/1907/190752012052.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.炖蒜蓉，加盐加油加少量酱油，加酱油的目的是保障粉丝有味道
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201805/1907/190752017236.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.把沙螺铺在，没有完全沥去水的粉丝上，等到锅里水开就放下去
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201805/1907/190752023480.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.观察到沙螺稍微硬了，准备添加调好的蒜蓉酱料
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201805/1907/190752024620.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.把蒜蓉酱料均匀洒在上面
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201805/1907/1907520320.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.三分钟后添加葱花，一分钟后可以上菜了。
小贴士一定要挑选最好的沙螺季节，沙螺不肥，就很清水了。蒸的时间可以经过多次试验得出经验。
頁:
[1]