红烧香辣鸵鸟肉
红烧香辣鸵鸟肉https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201606/2107/210730136140.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp食材用料
鸵鸟肉 一块
胡萝卜 一个相克食物
洋葱 半个相克食物
生姜 一块相克食物
大蒜 五瓣相克食物
青椒 半个相克食物
食用油 适量
鸡精 适量
十三香 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
大料 一个
桂枝 一小块
干辣椒 两个相克食物
辣酱
红烧香辣鸵鸟肉的做法
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201606/2107/210730142838.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.鸵鸟肉切小块备用。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201606/2107/210730148120.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.过沸水焯一下再冲洗干净。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201606/2107/210730153232.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.大蒜拍碎，生姜切片。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201606/2107/210730157905.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.青椒和洋葱片先过油锅炒一下断生，盛盘备用。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201606/2107/210730162380.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.另倒油烧热，蒜末姜片干辣椒爆香。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201606/2107/210730167162.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.倒入鸵鸟肉爆炒，加入适量的辣酱，鸡精，十三香，生抽，盐和料酒翻炒片刻，倒入适量的清水大火烧开后转小火慢慢炖煮。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201606/2107/210730172896.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.胡萝卜切片。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201606/2107/210730177295.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.炖煮至肉软烂，汤汁浓稠时倒入胡萝卜片大火烧开。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201606/2107/210730182008.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp9.胡萝卜熟后再倒入之前炒过的洋葱和青椒再翻炒片刻。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201606/2107/210730136140.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp10.装盘。
小贴士鸵鸟肉炖煮时间要长，要不肉质偏硬。
鸵鸟肉只在美食节的时候体验过一次，感觉和猪肉味道很像
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