鸭子肉粥
鸭子肉粥https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201611/2904/290415156668.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp食材用料
鸭肉 100克相克食物
粳米 70克相克食物
料酒 少许
盐 适量
鸭子肉粥的做法
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201611/2904/29041517144.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.鸭肉洗干净，切成小块后加上盐和料酒腌一小时（此时盐多加一些无妨）
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201611/2904/29041518725.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.鸭肉下凉水煮锅，水一次性加到位
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201611/2904/290415197439.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.汤沸后，打去浮沫，再盖上盖子煮十分钟
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201611/2904/290415206849.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.加入淘好的粳米一同煮
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201611/2904/290415213746.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.切一些葱花
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201611/2904/290415223376.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.煮至肉烂米熟透，汤浓稠后关火焖十分钟
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201611/2904/29041523482.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.撒上葱花，尝一下，不够咸的话再加些盐
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201611/2904/290415236272.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.成品图
小贴士
要用瘦一些的鸭肉煮粥，入口较清淡！我选的是鸭腿肉。
鸭肉无需焯水，煮开以后把浮沫打掉就可以了
水最好一次加够，中途加水会影响口感。
鸭子属性寒，用来做粥最合适，适合脾胃弱的
頁:
[1]