豆瓣酱蒸鸡翅
豆瓣酱蒸鸡翅https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/1512/15123503446.jpg/NjAwX2MxXzQwMA.webp食材用料
鸡翅中（大） 6个
葱 适量相克食物
姜 适量相克食物
白兰地 1勺
海天豆瓣酱 1大勺
香菜 适量相克食物
豆瓣酱蒸鸡翅的做法
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/1512/151235036146.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.鸡翅中洗干净
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/1512/15123504557.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.翅中两面各切两刀，方便入味
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/1512/151235044838.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.葱切片，姜切丝
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/1512/15123505128.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.把鸡翅中放在容器中，铺上葱片姜丝，倒入一勺白兰地，一大勺豆瓣酱
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/1512/151235054321.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.用手抓匀，按摩片刻，腌制1个小时左右
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/1512/151235058183.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.蒸锅中放足量水烧开，把腌好的翅中连料汁一起摆在盘中，上锅大火蒸十分钟
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/1512/151235062407.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.蒸好后取出盘子
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/1512/151235069868.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.我又重新换了一个干净盘子，撒上香菜即可
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/1512/15123503446.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp9.来张美照
小贴士1.鸡翅中两面打花刀，可以更好地入味。
2.因为这道菜没有焯水这一环节，所以清洗翅中时一定要彻底，把血末和油皮洗干净,可以用温水清洗。
3.没有白兰地可以用料酒代替。
4.豆瓣酱可以使用其它牌子的，根据自己口味控制用量即可！
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