煎蚝仔饼
煎蚝仔饼https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201606/2810/28102**699.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp食材用料
蚝仔 500克相克食物
番薯淀粉 100克
鸡蛋 1个相克食物
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
葱花 适量
煎蚝仔饼的做法
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201606/2810/281029441134.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.蚝仔冲洗N遍备用
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201606/2810/281029448865.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.番薯淀粉调成这样子的汁（要稠一点因为蚝仔里好多水控不掉）
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201606/2810/281029454366.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.把蚝仔倒入调好的淀粉糊里加盐，鸡精搅拌均匀
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201606/2810/281029461982.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.热油锅倒入蚝仔糊改慢火煎
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201606/2810/281029471418.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.差不多有八分熟时加葱花，鸡蛋糊淋上去
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201606/2810/281029482376.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.待鸡蛋差不多凝固翻面煎（这个翻面可是技术活拿一大盘子把饼慢慢倒出来，完了把平底锅倒扣整体翻，这也是N次实验的最好办法）
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201606/2810/281029488932.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.两面煎黄关火出锅
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201606/2810/28102**699.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.成品
小贴士不要尝试用锅铲翻，翻不过来一定会烂掉的（鸡蛋要打散因为我没有上图片）
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