榄菜蒸菜心
榄菜蒸菜心https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201903/1817/181744337313.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp食材用料
菜心 500克
橄榄菜 20克
姜丝 10克
油 5ml
盐 2克
＃蒸菜＃榄菜蒸菜心的做法
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201903/1817/181744342491.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.准备好食材。菜心先去除老叶和根部，洗净沥干水份。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201903/1817/181744347662.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.菜心加入油、盐拌匀，铺在笼仔上。（没有笼仔，真接用盘装也没问题。）
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201903/1817/181744352903.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.橄榄菜加入姜丝里，将橄榄菜与姜丝搅拌均匀，铺在菜心上。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201903/1817/181744337313.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.将笼仔放入上了气的蒸锅大火蒸5分钟即可。
小贴士菜心用油拌过之后可以防止变黄，而且同样不要久蒸，以确保它翠绿的卖相和营养。
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