| 猪肉 200克 | 鸡蛋 两个 |
| 面粉 30克 | 玉米淀粉 10克 |
| 盐 一小勺 | 五香粉 一小勺 |
| 姜粉 一点 | 胡椒粉 一点 |
| 料酒 适量 | 白糖 半勺 |
| 食用油 适量 | 生抽 半小勺 |
1.
选择肥瘦相见的猪肉，带点肥肉炸出来好吃不柴，把肉切成筷子粗细的条，放大碗里，加入盐，五香粉，姜粉，胡椒粉，白糖，料酒，生抽拌匀腌制半小时入味。
2.
鸡蛋两个加３０克面粉１０克淀粉，搅拌成蛋糊
3.
把腌好的肉条倒入蛋糊碗里，拌匀，
4.
锅到油烧热，夹起肉条逐个下入，中小火炸制金黄
5.
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