鸳鸯蒸饺

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鸳鸯蒸饺

食材用料

面粉 200克	胡萝卜 50克 相克食物
辣椒 50克 相克食物	鸡蛋 1个 相克食物
蚝油 10克	盐 5克
橄榄油 20克	葱 10克 相克食物

鸳鸯蒸饺的做法

• 1.胡萝卜切碎，用10克橄榄油拌匀，加2克盐拌匀后取出一点放小碗里，准备外面点缀用。
  辣椒切碎，用10克橄榄油拌匀，加2克盐拌匀后取出一点放小碗里，准备外面点缀用。
  葱切碎、鸡蛋打散炒熟。
  将这些原料加一起放入蚝油和盐拌匀，馅料就准备好了。
  

• 2.面粉加水和成光滑的面团

• 3.分成小剂子，揉圆压扁，擀皮

• 4.饺子皮放在手心，加入适量的馅料

• 5.对边捏住

• 6.对折后捏住两边

• 7.角对角捏住整形

• 8.放入事先留出的胡萝卜和辣椒

• 9.放入笼屉内锅开十分钟即可出锅食用

• 10.出锅了吃吧

  
  

小贴士

饺子馅可以随意搭配，不过外面露着的最好色彩鲜艳对比明确。
不会擀皮的直接买皮就可以了。