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[湯類] 羊肉冬瓜汤

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雨落润田

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發表於 2023-11-11 22:45:51 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

羊肉一块
冬瓜一块

辅料

葱姜适量
香菜少许

调料

盐适量
鸡精适量
料酒少许
花椒粒少许
白胡椒粉少许

原味口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

羊肉冬瓜汤的做法步骤

1

备好食材，八角最后没放。
2

冬瓜切块，羊肉切块，香菜切碎。
3

羊肉放水中，加料酒，姜片焯下水。
4

洗净，放入高压锅中，加葱姜，花椒粒，鸡精。
5

加水加盐，上汽后焖17分钟。
6

最后放入冬瓜再焖4分钟。
7

撒上香菜。

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