五香炸酥肉

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五香炸酥肉

食材用料

猪肉 200克 相克食物	鸡蛋 两个 相克食物
面粉 30克	玉米淀粉 10克
盐 一小勺	五香粉 一小勺
姜粉 一点	胡椒粉 一点
料酒 适量	白糖 半勺 相克食物
食用油 适量	生抽 半小勺

五香炸酥肉的做法

• 1.

  选择肥瘦相见的猪肉，带点肥肉炸出来好吃不柴，把肉切成筷子粗细的条，放大碗里，加入盐，五香粉，姜粉，胡椒粉，白糖，料酒，生抽拌匀腌制半小时入味。
  
  

• 2.

  鸡蛋两个加３０克面粉１０克淀粉，搅拌成蛋糊
  
  

• 3.

  把腌好的肉条倒入蛋糊碗里，拌匀，
  
  

• 4.

  锅到油烧热，夹起肉条逐个下入，中小火炸制金黄
  
  

• 5.

  捞出装盘，可以直接吃，也可以和其它菜
  
  
  

炖着吃。

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