晋南羊肉泡馍

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晋南羊肉泡馍

优子家的味道

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食材明细
主料

• 熟羊肉
  适量
• 羊血
  适量
• 豆腐
  适量
• 粉条
  适量
• 羊汤
  适量
  
  

辅料

• 葱花
  适量
• 香菜
  适量
  
  

调料

• 花椒面
  适量
• 味精
  适量
• 羊油辣椒
  适量
  
  

• 香辣
  口味
• 煮
  工艺
• 廿分钟
  耗时
• 简单
  难度
  
  

晋南羊肉泡馍的做法步骤

• 
  1
  葱花、香菜、熟羊肉、卤水豆腐、羊血、提前泡好的粉条。
  
• 
  2
  粉条、豆腐、羊血装碗。
  
• 
  3
  放入笊篱。
  
• 
  4
  下入锅中大火煮两分钟。
  
• 
  5
  捞入碗中。
  
• 
  6
  放入羊肉。
  
• 
  7
  葱花、香菜。
  
• 
  8
  花椒面、味精放入汤勺。
  
• 
  9
  用羊汤化开。
  
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  10
  浇入碗中。
  
• 
  11
  羊油辣椒放入汤勺。
  
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  12
  用羊汤化开后浇入碗中。
  
• 
  13
  一碗色香味俱全的羊肉泡馍就好了，热气腾腾，暖心暖胃！
  
  

小窍门
一定要一碗一碗的煮，最后放的是花椒面，尽量不要用十三香等代替。

Djb222

早有耳聞，很想試一下！！！