缤纷金针菇卷

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缤纷金针菇卷

食材用料

金针菇 500克 相克食物	莴笋 半根 相克食物
胡萝卜 半根 相克食物	大蒜 相克食物
盐	生抽
香油	陈醋
红椒	熟芝麻
圣女果（装饰）

缤纷金针菇卷的做法

• 1.
  金针菇切掉根部洗干净，
  

• 2.锅中水烧开，放入金针菇烫一分钟捞出，

• 3.胡萝卜，莴笋去皮用刮刀刮长条，

• 4.胡萝卜，放入沸水中烫一下沥干，
  

• 5.莴笋也烫一下，

• 6.把金针菇分成小份，卷起来，收口朝下，摆入盘里，
  

• 7.准备蒜蓉，
  

• 8.放入盐，红椒，熟芝麻，
  油烧沸淋入碗里，
  

• 9.加入生抽，醋，香油调匀，
  

• 10.用勺子舀在上面，撒点小葱，用圣女果点缀即可。

• 11.成品图。

  
  

小贴士

金针菇烫的时间不易太久了，莴笋，胡萝卜用刮刀越薄越好，调味料可根据自家口味调。